Olá!! Postando mais uma foto de um delicioso e saudável prato. O filet tirado do cação tem uma carne com sabor muito suave e ao mesmo tempo particular, permitindo que se trabalhe com outros ingredientes na composição do prato. Neste caso fiz um paupiette (que é esse enroladinho) recheado com tomates secos e mussarela de bufala derretida. A finalização foi com um perfumado azeite de manjericão. O prato também acompanha uma receita tipicamente espanhola e de regiões hispânicas: a tortilla de batatas; e para finalizar arroz com gengibre e legumes salteados na manteiga.
MANGIARE, BON APETIT!!!
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